とうふ屋豆心亭

店舗のご案内

ごあいさつ自然の恵みが豆心に息づいて、和の伝統を極めます。

日本の食文化を支え、長い歴史を刻んできた「とうふ」に魅せられ、人生の全てを懸けてその更なる魅力の追及に挑んでいます。1980年開業の株式会社セキグチの代表であった故関口正敏の後を受け、2013年に豆心亭をリニューアルオープンいたしました。

食の激戦区とされる大阪で日本料理を基礎から学び、20年間の修行に没頭する中でとうふの奥深さに魅了され、最上級のとうふ作りに向けて熱い思いに駆られてきました。今日まで試行錯誤を繰り返し、納得の味を生み出すまでの道のりが当店の礎となっております。

こだわりの水を求めて片道60 キロの清流原水へ向かい、天然ミネラルを豊富に含んだ瀬戸内讃岐産の大屋冨にがりを求め、大豆は福岡県産フクユタカと素材の全てを厳選し、一丁、一丁、手作りで心をこめて作っております。

皆様にご賞味頂ければ幸いに存じます。

代表 永田 勝巳

交通アクセス ご不明な場合はいつでもお気軽にお電話下さい。

とうふ屋豆心亭まごころてい
〒676-0019
兵庫県高砂市緑丘2丁目1-40
アスパ高砂 1F
TEL・FAX 079-444-2777

お車でお越しの方

・明石西IC から加古川バイパス経由で12.8km

・姫路JCT から約7km

公共交通機関でお越しの方

・JR 山陽本線 宝殿駅から約2km

・山陽電鉄本線 伊保駅から2km

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